Marsmallow Caseiro - Parecido com o do mercado | Receita

2 xícaras de açúcar
200ml de água (divida em 2
partes, uma vai na calda e a outra para hidratar a gelatina)
2 claras de ovo
1 colher de glicose de
milho
1 envelope de gelatina
incolor
½colher de essência de
baunilha

Corante (opcional)