Pizza Fingida | Receita fit

Pizza Fingida "Low Carb"

Ingredientes
2 ovos
400g de tomate em pedaços
1 colher de sopa de polpa de tomate
Queijo muçarela
Presunto
1/4 colher de chá de vinagre
1 pitada de açúcar
1 mão cheia de manjericão fresco picado
Sal e pimenta a gosto

Preparação

Pré-aqueça o forno a 200°C. Numa frigideira aqueça o azeite e junte o alho. Quando este começar a dourar junte a lata de tomate, polpa de tomate, vinagre, açúcar, manjericão sal e pimenta. Cozinhe em fogo baixo durante 10 minutos para o molho reduzir.

Divida o molho entre dois recipientes de ir ao forno. Distribua o queijo por cima do molho.
Faça um buraquinho no meio do molho e coloque la dentro o ovo.

Leve ao forno por 10 minutos, até o ovo cozinhar.
Quando tirar do forno distribua pedacinhos de presunto por cima e decore algumas folhinhas de manjericão fresco.

Pode também polvilhar com oréganos secos, para dar um sabor mais tradicional a pizza.